自本月中旬开始，岛城消费者就可以登录专门网站，通过输入追溯码查询所购农产品的各项流通信息。昨日(6日)，青岛市商务局蔬菜副食品办公室举行2013年第二期“菜篮子市民开放日”活动，记者从活动现场了解到，青岛市肉类蔬菜流通追溯管理平台已经建设完成，计划6月中旬正式面向公众开放。届时，市民可使用购物小票上的追溯码，登录该网站查询农产品追溯信息。市商务局蔬菜办相关负责人表示，该网站的使用将标志着我市肉类蔬菜流通追溯体系进入正式运行阶段。
演示
每日上市肉菜全程可查
昨日上午，市商务局蔬菜办相关负责人在位于宁夏路的 “肉类蔬菜流通追溯体系运行指挥中心”，现场演示肉类蔬菜流通追溯管理平台。“该网站的投入使用，标志着我市的肉类蔬菜流通追溯体系进入正式运行阶段。”该负责人表示，目前我市的肉菜流通追溯体系已在入市备案生猪定点屠宰企业、市区大型农产品批发市场、农贸市场、大中型生鲜超市，以及市区重点“放心肉”专卖店、“阳光食品工程”集团消费等373家单位建成运行，初步形成了覆盖肉类蔬菜流通的加工、批发、零售、消费各节点、全过程的追溯网络，每天可全过程监控市区上市的80多吨猪肉、1900多吨蔬菜，有效提高了市场保障能力。
买肉买菜要小票已经成为很多市民的消费习惯，但截至目前，我市尚未建立专门向社会提供追溯码查询的官方网站。为弥补这一空白，市商务局建立“青岛市肉类蔬菜流通追溯管理平台”，该网站将提供肉类蔬菜追溯码查询、追溯体系地理信息地图查询、各农贸市场进场操作规范执行情况、即时农产品价格查询等服务。“每天进入岛城市场的肉类蔬菜流通信息，都将记录在网站数据库当中，市民既可以输入追溯码直接查询流通信息，也可以点击各农贸市场，了解身边市场的农产品流通信息。”网站负责人表示，该网站为消费者提供了全方位查询服务和多样化的操作模式，能够满足不同电脑水平消费者的需求，“只需要具备基本上网知识，就可以灵活使用该网站。”
体验
输入追溯码信息立现
昨日记者登录我市肉类蔬菜流通追溯管理平台，成为该网站的第一批社会体验者。
打开该网站记者看到，网站上分别有追溯码查询、青岛肉菜追溯体系地理信息地图等几项服务内容。点击打开“追溯码查询”选项后，网页转入肉菜追溯查询系统，并提示输入产品标签20位追溯码。随后，记者输入在生活家市场买菜所得小票上的追溯码，然后点击查询按钮，四行文字信息立刻出现在网页上。第一行为产地信息，“产地：山东省青岛市;生产基地：即墨七彩生活农业有限公司”。第二行为批发环节信息，“批发市场：青岛抚顺路蔬菜批发市场、货主：崔XX”。第三行为零售环节信息，“零售终端：生活家市场、摊主：李XX”。而最后一行，则是记者所购商品的详细信息，包括20位追溯码、品种和重量等内容。
而在 “青岛肉菜追溯体系地理信息地图”选项当中，记者看到在青岛地区电子地图上，标注着已纳入肉类蔬菜流通追溯体系的各家农贸市场，用鼠标点击任何一家农贸市场，就显示出地址、负责人、联系电话等内容。“这还只是初级内容，未来我们将在地理信息地图上添加各农贸市场的农产品种类、来源等即时信息。”网站负责人介绍说，目前肉类蔬菜流通追溯管理平台已经建设完成，正在进行试运行及完善，预计6月中旬将向岛城公众正式开放，“届时，我们将提供更完善的追溯查询服务。”该负责人表示，该网站将在市商务局官方网站建立网站链接，方便市民登录。
幕后
百余种肉菜“一网打尽”
“目前向市民开放的主要是产地、批发和零售三大环节的主要信息，这只是我们网站数据库的一小部分。”市商务局蔬菜办相关负责人表示，作为全国首批肉菜可追溯体系建设试点城市，我市率先在全国建成启用“肉类蔬菜流通追溯体系运行指挥中心”，成为肉菜流通行业管理中枢，实现肉菜流通运行监测、实名登记、质量检测、视频监控和流通追溯等五大功能。在此基础之上，“肉类蔬菜流通追溯管理平台”将对整个追溯体系的细节进行全方位的监控和记录。目前，该管理平台可实时对各节点系统运行数据从进场登记率、一体机交易量、打单率、数据上传等进行量化考核。目前，“肉类蔬菜流通追溯管理平台”可实现对全年100余种、3.2万吨猪肉、35万吨蔬菜等上市“菜篮子”商品的全程流通追溯管理，提升了肉菜等“菜篮子”商品市场监测分析、分级预警和运行调控水平，并促使肉菜质量水平提高。
规划
电子查询板将进农贸市场
虽然官方网站提供了各项流通信息追溯查询服务，但不懂上网的老人或身边没有上网设备的消费者该怎么办呢?对此，市商务局蔬菜办相关负责人表示，未来我市各农贸市场将安装专门的肉菜信息查询板，供消费者进行现场查询。“针对部分老年人不熟悉追溯码查询操作，我们规划中的电子查询板采用类似iPad的操作模式，市民使用触摸屏点击商品或摊位号，就能知道当日农产品的流通信息。”该负责人表示，目前相关操作程序正在研发当中。
此外，我市肉类蔬菜追溯体系还将用上云计算、物联网等最先进技术。据介绍，目前已建成的肉类蔬菜追溯体系覆盖三大批发市场和48个农贸市场，占全市农贸市场总量的一半，今后还将引入物联网完善物流体系，并用云计算来汇总庞大的追溯数据。
此外，市商务局今年还提出按照国际标准提升全市“菜篮子”安全工程建设水平，借鉴出口农产品的质量管理机制，提高市民“菜篮子”消费质量。目前，市商务局正在进行此项工作的课题研究。
上个月，国家商务部组织专家组对我市肉菜流通追溯体系建设情况进行了验收。记者从市商务局蔬菜办了解到，我市已定制了一整套体系建设推进工作方案，针对批发市场和农贸市场管理实际，进行了企业管理流程再造，实现管理与追溯体系运行和追溯技术应用的紧密融合。
在新技术方面，我市目前借助大型商贸流通企业现代物流管理体系，探索信息化、物联网技术应用，使RFID无线射频、二维码等物联网技术在我市肉菜追溯体系建设中实现超市规模应用。昨日记者在位于胶州的利群集团物流中心看到，网络信息、二维码等物联网技术已经在这里得到了广泛应用和创新实施。“目前我们这里的水果、蔬菜、肉类，还有一部分自制产品如面包、糕点、速冻水饺等，都已经实现了二维码全程追溯。”生鲜批发中心总经理李涛向记者介绍说，在各类产品进场的同时，包括产地、经销商等流通信息就自动形成二维码，并跟踪产品从物流中心至各大门店的整个过程，“在流通的每一个环节，我们都会扫描查询，确保上市产品安全、可追溯。”李涛介绍说，目前利群集团各门店内的预包装农产品，都已经印上追溯二维码，消费者可使用智能手机上 “查查看”等软件，轻松读取农产品流通信息。
此外，记者从市商务局了解到，二维码追溯体系今年有望扩容，“目前我们正在与维客集团进行协商，争取依托该企业物流体系，再建设一套二维码追溯系统。”相关负责人介绍说。
