“顾客购买猪肉，可输入溯源码直接查询厂方品质检验及原产地检疫号”。在本次农博会上，一台立式溯源查询机格外瞩目，不少消费者闻讯而至，前来购买可溯源的生鲜肉。
记者在现场看到，顾客凭电子秤自动打印的“猪肉”身份小票，输入18位的溯源码，即可查询到所购买猪肉的经销商、批发商、屠宰企业、官方兽医检疫、厂方品质检验、原产地检疫号等详细信息。在溯源肉所在的展厅内，物联网产品全程追溯体系图赫然在目。
溯源肉的经销商是长沙市首家溯源放心肉工程试点单位湖南红星盛业食品股份有限公司。据该公司溯源办公室主管刘波介绍，可追溯系统主要利用RFID溯源芯片记录猪肉的溯源信息，实现对生猪产品从养殖、屠宰、流通、加工、消费等各个环节的全程监督，形成生产经营者和市场开办方履责、行业自律、政府监督有机结合的食品安全三级防控体系，确保肉品安全。
