西藏自治区质量安全追溯系统预计12月底试运行

8日，记者从自治区工信厅了解到，今年我区成功向工信部申报了两个物联网专项资金项目，牦牛肉制品可追踪平台建设项目与牦牛奶婴幼儿配方乳粉质量安全追溯系统项目，项目建成后将实现制品从生产到销售的全程追踪，有效提升牦牛制品质量和安全的有效监督。

质量安全追溯系统

可全程追踪牦牛制品

近年来频发的食品安全事件，让公众感到担忧，牦牛乳作为重要的饮品，如何建立起安全高效的流通、配送体系将直接影响到我区牦牛乳制品的利用效率和质量形象。此外，一直以来，由于牦牛群体具有独特的生活习性——半野化放牧，流动性大，导致牦牛奶收集地点无法准确确定，严重影响了牧民的生产效益和牦牛奶的收集，制约了牦牛奶的实际加工能力。

在此背景下，高原之宝公司使用奶牛射频识别自动辨识、追踪、定位的软硬件系统后，可以使加工企业第一时间知道各放牧点、各牛群的活动状况，准确找到放牧点，更加灵活而及时地收集新鲜牦牛奶，同时也扩大了放牧半径，增加了对牦牛个体的监管监控能力和奶源的有效控制。

此外，以多年乳制品储运冷链建设、物流信息化建设的探索和实践经验，通过整合上下游产业链资源，高原之宝牦牛乳业公司初步建立起了产品物流公共信息平台，并以拉萨市为试点，运用现代物联网技术，建立科学、高效、安全的乳制品采购、加工、仓储、配送、分销物联信息网络，打造一条从源头生产基地到餐桌的质量安全与时间敏感的高效智能供应链体系。

扫一扫系统平台

预计12月底试运行

近年来，该公司逐渐建设并完善了二维码质量可追溯体系、条形码、射频识别自动辨识、追踪和安防系统，以及鲜奶安全运输GPS管理中心等物联网技术。开发、生产、加工、销售具有资源特色、有机生态的健康牦牛乳制品，进行牛只、原料、储运、产品生产过程的射频自动辨识、追踪、质量安保的软硬件系统结合，以及鲜奶安全运输GPS管理。项目预计于2016年3月1日前完成系统试运行，到时将实现从源头到餐桌的二维码质量可追溯体系全程覆盖。项目利用新建系统平台和配套射频识别系统设备、二维码相关设备及产品建立追溯系统、将牦牛的繁殖、饲养、育肥、饲料加工、日常管理、疾病诊治、屠宰、生产、冷链、仓储、物流、销售、检验检疫全部纳入到追溯体系。

在超市终端、商场，西藏牦牛肉制品均可进行质量安全追溯查询。消费者可以采用标签信息、终端查询机、手机短信、手机解读二维码、互联网等15种形式对西藏牦牛肉进行追溯。可查询的信息包括：品种、性别、出生日期、育肥企业、健康状况、检疫免疫、饲养饲料、屠宰企业、宰前活重、分割肉部位、等级、屠宰时间等。

届时，将实现对西藏牦牛产业全过程管理，保障产品质量，保护消费者健康，保护牦牛产业的健康发展。现在该企业已经完成软件部分，硬件部分即将启动，预计于2014年12月完成调试、运行。