蔬菜也配"身份证" 二维码追溯系统保安全

“扫码有惊喜”，如今，不论是在产品包装还是广告上，都要放上个二维码，二维码已越来越成为人们了解产品的一种新方式。西红柿、黄瓜、茄子、辣椒是哪一天施的肥？又是在哪一天采摘的？蔬菜上有无农药残留？食用是否安全?大家一扫二维码，产品的上述信息即可呈现在手机中。

据农业局农产品监管科科长赵飙介绍，我区现已有16家企业在使用二维码追溯设备，二维码追溯管理也是在积极推广，有望在年底前覆盖到30家企业。

轻扫二维码，蔬菜身世信息一清二楚

“这菜看起来这么新鲜，就是不知道农药有没有超标，能不能吃得放心？”在选购生蔬时，不少人的脑海中都曾闪过类似的疑问，然而由于不知道能在哪里找寻答案，大家通常也只能是“问问而已”，“想想而已”。如今，高科技手段可以帮助市民“明明白白”吃菜了，消费者只需轻轻一扫食品包装上的二维码，即可知道所购菜品的“前世今生”。

据杭州春溢联合蔬菜专业合作社负责人陈刚表示，2013年初，合作社出产的小包装和精装的蔬菜便有自己的身份证了，从基地到餐桌，每一环节都有记录，一旦出现问题，可根据记录追责。

笔者也对产品包装上的二维码“扫一扫”，看到如此详尽的记录，还有些难以置信。二维码扫出来的信息共有8大项目，39小项。播种日期、施肥日期、肥料名、施药日期、病虫害种类、采收时间、检测结果，看到如此详细的身份证信息，顿时觉得手上的这包菜，吃起来绝对放心了。

环环记录为每包菜配“电子身份证”

据介绍，二维码追溯系统目前在麟海蔬果、春溢联合蔬菜合作社、杭州满元农业开发公司等16家企业，实现了重点品种“从农田到餐桌”的追溯，蔬菜种植和农业投入品信息一目了然。

食品二维码追溯系统有助于满足消费者的知情权，建立一个全社会共同监管食品质量安全的系统。赵科长告诉笔者，每个种植基地都有各自的台账，均印有农作物、棚面积、地块编号、责任人、播种日期、采收日期等基本信息栏，每个地块农作物所使用肥料、农药的名称、用量、用途均按日期记录在册。据了解，只要将蔬菜的详细信息输入信息追溯平台，就相当于给蔬菜配了一个“电子身份证”。

这样的“电子身份证”也仅限于一些小包装或者精包装的蔬菜，配送往直营店、超市等地。而对于配送量较多，像农贸市场、食堂等地方，还是一些常规的检测。

追溯管理，源自准出管理体系

“农产品的追溯管理很早就有了，我们还有农产品质量安全追溯平台，只是老百姓不能直观地感受到。二维码是一种新的溯源方式，2009年的时候，我们就将生产环节的蔬果、茶叶等六大领域产品列入了追溯管理对象，建立了追溯管理农产品生产基地90个。”可见，扫一扫，蔬菜可追溯，能了解蔬菜的农药有无残留等信息，这样的菜安全性高。

笔者从农业局了解到，追溯管理是建立准出管理体系中的一部分，按照“有管理制度、有专门人员、有生产记录、有质量检测、有产品标识”的要求，在逐步建立农产品产地准出管理体系。赵科长称，最近几年，我区加大对农产品检测体系的建设，目前，已经形成了以区农产品安全检验检测站为龙头，镇街和生产主体100余家的快速定性检测室为两翼的“三级”检测网络，通过开展监督抽检和快速定性检测及企业自检，从源头上切实保障农产品的质量安全。