“一票通”让庆云县食品可追根溯源

“我们将实行‘一票通’管理制度，更好地控制各类食品的进入及销售渠道。 ”7月10日，在召开的全县食品安全工作会议上，县食品药品监管局局长纪建军坚定地说。

据悉，我县将于7月10日至10月20日开展“食品安全百日集中整治”活动，在食品生产加工、流通和餐饮服务业主之间创新实行主要食材“一票通”管理制度，对全县有资质的食品生产加工业户（不包含有生产许可证的企业）、流通批发业户统一印制县食品药品监管局监制、带编号和专用标识的发票。初步对常用的米、面、油、肉、禽蛋、熟食、调料及食用添加剂等主要食材统一印制不同颜色的销售票据。只有具备资质、纳入监管的业户才发放“一票通”票据。无“一票通”票据，其产品即为非法制售产品，不能进入餐饮、超市、集市销售，以进一步健全完善倒查机制，确保全县食材安全可追溯。

同时，我县将按照“标本兼治、着力治本”的原则，实行庆云食品安全阳光工程，完善小加工、小作坊等市场准入机制，全面排查各种食品药品安全风险隐患。对存在严重食品药品安全违法行为的有关单位进行停业整顿；对整改未达到要求的坚决关闭取缔；对违法单位和责任人将按规定进行处罚；对触犯法律的人员，严厉打击，依法惩处，全力营造让老百姓放心的食品药品消费环境，让人民群众买的放心、吃得放心、用得放心。