点击图片查看原图据了解，在我国，食品的追溯性标准系统正处于萌芽阶段。目前，我国种植业和养殖业的源头污染对食品安全的威胁较大。其中，农药和兽药对食品源头的污染是主要问题。统计表明，目前全国存栏猪是4亿头，97％是散养的，这意味着市场上绝大部分猪无法确认其来源。现在市场中标着‘绿色’、‘无公害’等各类新奇标签的产品很多，其中不乏鱼目混珠的。这些食品充斥市场，人们是很难去辨别真伪的。
那么，如何让国民吃上“放心肉、放心菜”？如何让老百姓可以放心购买所需的食品？如何把假冒伪劣的食品流通链条打破？如何保护正规、安全食品的销售？这些都成为现如今急需解决的课题。所以本方案针对超市食品展示以及监管方面具有良好的补充作用对，将填补超市、企业（生产商）和消费者三者之间沟通障碍的空白。
目前政府对食品安全追溯系统有着迫切的建设需求。
目标与期望
1、建立完整的食品监管系统
该系统的建立，实现了农产品“源头可追溯、流向可跟踪、信息可存储、产品可召回”的从生产基地经加工企业、物流配送到零售终端以及消费者的全过程控制。让消费者购买安全食品有了“放大镜”，让相关部门监管食品安全有了“望远镜”，标志着食品安全长效监管机制向着标准化、规范化、法治化、科技化的程度迈进。
2、树立全新企业形象
对于超市管理者而言，企业的品牌形象至关重要。 顾客的信任度和超市的日常经营管理是经常关联，以往，超市缺少有效的渠道来宣传来建立自己的品牌形象。现在通过本查询系统，企业形象的宣传和食品安全信息密切的在消费者、企业之间实时传递，与公众相互沟通的即时性、互动性，弥补了传统手段的单一性和不可预见性。因此，设立食品安全查询系统是对企业形象的建立和维护的有效补充。
3、提升企业信息化管理
食品安全溯源公示查询系统的设立将会为企业内部管理带来一种全新的模式。单靠电子展示查询系统本身，对企业信息化管理还不能很好实现。但如果结合企业内联网建设，就将会发挥出互联网巨大的威力。在降低企业内部资源损耗、减低成本、加强企业与员工，企业与消费者之间的联系和沟通等方面发挥巨大作用，最终使企业的运营和运作达到最大的优化。
4、建立良性的供应链
对于生产商和加工商来说，最头痛的是自己的好产品被伪劣食品排挤、假冒。这对于生产商来说无疑是致命的，这会大大降低他们的生产积极性。建立本系统，可以对食品的生产商、加工商、经销商起到很好的保护作用，以此也可以杜绝伪劣食品的充斥
5、实现食品安全监管的统一性
以监管部门为单位对食品经营者名称、食品种类、品牌等各项数据信息进行收集、审核、录入。录入的信息不仅包括本辖区食品经销商，而且包括上级食品供货商。通过数据汇总，形成全区域流通环节食品供销关系图谱，反映各种食品从供货源头到销售终端的整个流通渠道。
系统概述
超市多功能食品安全溯源系统平台示意图
本系统是以是一套安装在超市、市场的高科技互动展示查询系统食品追溯码为信息传递工具，以食品追溯标签为表现形式，以查询系统为服务手段实现对食品及其原料的生产、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控，并对食品追溯信息进行整理、分析、评估、预警，从而完善了国家食品安全监管体系，确保消费者吃上放心食品，同时为消费者、企业和监管部门之间架设一座高效的信息沟通桥梁。
（详细内容略）
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