武汉生鲜食品追溯二维码将全覆盖 扫一扫就知生产全过程

产地在哪儿，什么时候播种、施肥、杀虫、采摘……只要扫一扫二维码，这棵蔬菜的“全生命周期”一目了然。近日，武汉市政府常务会原则通过进一步加强食品药品安全工作的意见，力争在2016年建成“国家食品安全城市”，并将进一步扩大生鲜食品二维码追溯系统实施范围，逐步向全市商超和生产企业推广。

2014年年初，武汉已在中百仓储、武商量贩、中商平价的106家卖场建设了生鲜食品二维码追溯系统。消费者在三大超市购买卤制品、豆制品、面点、糕点、酱腌菜以及蔬菜等商品后，扫描附带的二维码，就可以获得生产者、供货商、主要原材料来源、是否经过检测或自检等信息。

根据上述意见，武汉将逐步向全市外资、合资商超和生产企业推广生鲜食品二维码追溯系统，并把追溯品种扩大到水果、禽肉等鲜活食品上，同时推进武汉白酒、牛奶等生产企业电子追溯和信息记录系统建设工作。此外，武汉还将设立食用农产品禁止生产区，对被污染的农产品产地进行综合治理，从源头保障食品安全。

到2016年，武汉食品生产、经营企业以及餐饮单位年监管覆盖率将达到100%，年监管频次不少于2次；全面推进食品批发市场、超市、100个摊位以上的农贸市场食品快速检测站的建设，市场内销售的食品抽检合格率达到95%以上。

会议强调，要着力提高技术手段，努力让每一件食品药品都可追溯，最大限度保障消费者的知情权，形成食安工作的“武汉特色”；继续加快小餐饮服务区、小作坊工业园区建设，完善集中监督机制；对破坏食品安全的企业个人严管重罚，坚决杜绝侥幸心理。