黑龙江八五一一农场牛奶可溯源 打造食品安全基地

黑龙江农垦八五一一农场拥有50年的养殖历史。多年来，八五一一农场一直以大力发展畜牧业为经济增长的突破口，探索和总结出了一整套完整的“养牛经”，告别了传统的思维模式，不苛刻奶牛投入，为奶牛打造舒心的生活环境，成功突破了制约奶牛业发展的瓶颈，如今八五一一农场全部采取规模化、产业化、集约化饲养模式，用最先进的技术、最科学的饲料配比、最舒适的环境，实现奶牛最高效的产出，突破了中国东北高纬度寒冷地区奶牛高产的瓶颈，实现泌乳牛平均单产超过11吨。

“手机一扫，就能知道奶粉来自哪群奶牛。”物联网技术的引进和应用给八五一一农场人装上了“千里眼”和“顺风耳”，这是这个农场推广牛奶追溯体系，打造食品安全基地的重要举措之一。这得益于农场对先进物联网技术的引进和运用，在牧场中专门设立电脑控制中心，可以清楚掌握每头奶牛的生活方式和产奶量。这是农场同以色列阿菲金公司合作的结晶，通过采用国际最先进的牧场管理系统。用了三年的技术磨合，中西合璧了一套适宜北方奶牛养殖的信息系统和精细化管理模式。有了这套管理系统，只要每天把牛群变动、兽医治疗、奶牛繁育等详细数据记录到数据库里，系统就会自动将产量报告、治疗报告、健康报告、繁殖报告等数据进行分析，之后合理安排各个岗位的工作。农场从奶牛单产3吨到5吨用了33年，奶牛单产5吨到7吨用了11年，7吨到11吨用了2年。现在借助农场奶牛平均单产的提升带来的效益提升，尤其是安全奶源基地打造，完达山麓八五一一农场的安全奶源基地建设已经初具雏形。

以色列人阿密特本，是以色列阿菲金公司驻中国的技术代表，作为技术顾问，大家都叫他是“洋师父”。阿米特本说：“他去过国内很多的大型奶牛牧场，在中国东北高寒地区的牧场里，能够实现奶牛单产11吨，八五一一农场是第一个，是非常了不起的一个成绩，突破了中国高纬度寒冷地区奶牛高产的瓶颈，这是在黑龙江省乃至全中国也是少见的成绩。”如今，农场不仅和以色列合作，而是采取国际合作发展模式，于今年6月又和德国签订了合作协议，正式拉开了构建世界水平的安全奶源基地，打造现实版“开心牧场”的序幕。